Eigentlich bin ich für diese Kombination bereits viel zu spät dran. In den letzten Tagen trat hier in der Umgebung vermehrt Nebel auf, bedeckt war es auch und geregnet hat es ebenfalls. Die Anfang vom Herbst nähert sich in großen Schritten zumal es mittlerweile immer dunkler wird. Ich waage also die Vorhersage, dass es dieses Jahr zumindest in "meiner" Region keine 30°C mehr haben wird. Aber genau für solche Temperaturen wäre diese Kombination perfekt. Süßlich, fein aromatisch, frisch zusammen mit einer leichten Schärfe. Dazu auch nicht beschwerend, da ich keine Sahne/Milch oder ähnliches hinzugegeben habe. Nun denn, wir lehnen uns einfach mal zurück, schließen die Augen und stellen einen tollen sonnigen Südseestrand vor. Zutaten: 300ml Wasser 50g frischer Ingwer 250ml Holunderblütensirup 60g Zucker optional: 2 TL Johannisbrotkernmehl Weiteres: ein Filterpapier oder alternativ ein Küchentuch aus Stoff oder Papier. Zubereitung: Dieses Rezept verlangt ein we