Nicht jedem ist die Eismacherei sofort geläufig und für genau diejenigen ist dieser und die kommenden Beiträge in dieser Reihe gedacht. Dabei möchte ich noch einmal bemerken, dass es sich hier um eine Beschreibung der Eismacherei handelt, wie ich sie handhabe. Da mag es sicherlich Unterschiede von Person zu Person und natürlich ganz gewiss auch von Hobbykoch zu Profi geben. Hier die Themen der einzelnen Beiträgen, die nun nach und nach online gehen werden: |