Wir haben es fast geschafft. Nur noch etwas mehr als drei Stunden und das Jahr 2015 gehört der Vergangenheit an. Ich hoffe es war ein gutes Jahr 2015 und selbst wenn dem nicht so gewesen sein sollte, so hoffe ich sehr, dass 2016 euch und auch mir viel Gutes beschert. Bevor wir aber tatsächlich ins das neue Jahr hüpfen möchte ich meinen Schokoladeneis-Monat Dezember noch abschließen und zwar mit einer Kombination aus Erdnussbutter, Zartbitterschokolade und etwas Salz. Soviel schon einmal vorweg: In Hinblick auf die Portionierbarkeit des Eises, war das mit dem Salz eine blöde Idee. Aber es schmeckt himmlisch. Insofern sehe ich darüber nun einfach mal hinweg. Wenn ihr das Eis also eine Weile im Tiefkühler hattet, dann braucht es einige Minuten, bis es wieder abstechbar wird. Genauso auch sollte man mit der Dekoration etwas aufpassen. Je nachdem wieviel Salz man der Eismasse bereits zugegeben hat, sollte man sehr sparsam mit der Salzdekoration auf den Eiskugeln sein. Zutate